Victor C的飲食生活

前兩天去尖石鄉水田部落露營，認真地幫十大十小準備了一頓野炊的晚飯。其中有一道鐵板煎加州鱸配炙燒蘆筍我還蠻喜歡的。
台灣養殖的加州鱸，魚肉富含膠質，加上本地生產很容易買到價錢合理的新鮮現流漁貨，這次買了兩條，取下魚排先醃好，再用鐵板和鴨油煎到表皮酥脆，配上西班牙的Cava，真是美味～

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不是食譜，也沒有食記。這裡就是做菜的回憶錄，也是這些年跟親人好友的飲食紀錄。多一點做菜心得和趣事見聞跟怪機司，少一點品酒搭酒品嘗記事。歡迎同好一起分享交流! 厚搭啦~~

一個專業愛吃鬼的非專業飲食料理紀錄...

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